Зоопортал aquazoom.ru

Тунец за 2 миллиона долларов

Тунец за 2 миллиона долларов

Сумма в 193 миллиона иен, что в пересчёте на российский менталитет около 100 миллионов рублей, уплачена 6 января, в первую пятницу нового 2020 года на аукционе в Японии, за тунца весом в 276 кг. Рыбу купила токийская сеть ресторанов суши, которая планирует разделать и подать рыбу в своих филиалах.

Каждую первую пятницу года, в Токио устраивают День тунца, пойманного в новом году на удочку. Синепёрого тунца, Thunnus thynnus прибывшего на рыбный аукцион в Токио из рыбацкой деревни, считают в Японии «морской драгоценностью». Гурманы утверждают, что у этой рыбы особый вкус.

Японцы верят, что первый в году тунец, пойманный на удочку, благословенен, и покупают рыбу на аукционе за огромные деньги, в надежде получить схождение благодати. Увлечение Запада восточными традициями, так же способствовало увеличению цены.

Блюда из тунца за 2 миллиона долларов

С другой стороны, чем выше цена, тем выше рейтинг ресторана. Ежегодно, помятуя об этом, представители ресторанов стараются перекупить первую рыбу. Подливают масло в огонь китайские рестораторы, пытаясь перехватить первого тунца, задирают цену до небес. Прошлый рекорд в 700 тысяч долларов за рыбу вдвое большую по массе, пал в 2020 году.

С точки зрения хозяин ресторана «Якимано» в Тель-Авиве Алекса Коэна, нет никакой причины платить столько за кусок рыбы, чтобы потом предлагать посетителям суши по 120 долларов за порцию. Тем более с килограмма веса живой рыбы, отходы составят 30-40%. Окупить такую цену будет непросто.





 КОММЕНТАРИИ ПО ТЕМЕ

Добавь свой комментарий



Тот самый флешмоб!

 ИНТЕРЕСНО ПРОЧИТАТЬ

Айболиты из НовосибирскаАйболиты из Новосибирска
В конце 2018 года в одну из новосибирских ветклиник поступила кошка по кличке Дымка. У животного были отморожены лапы, уши и хвост, ситуация была крайне серьезна, поэтому пострадавшие конечности врачам пришлось ампутировать. Новая хозяйка Дымки (которая и подобрала ее) не...


Новые виды рыб в декабре 2019 годаНовые виды рыб в декабре 2019 года
Новый вид данио рода пектеноциприс (Pectenocypris), подсемейство даниевых (Danioninae), семейство карповых (Cyprinidae), обитающий на торфяных болотах верховий реки Серкап, притока Кампар в центральной части индонезийского острова Суматра, получил название Pectenocypris rubra. Вид описан в...


В Бору построят самый большой аквариумВ Бору построят самый большой аквариум
В городе Бор Нижегородской области планируется открыть научный и культурно-просветительский центр «Волганариум», на базе которого будет построен крупнейший в мире пресноводный аквариум площадью 10 тысяч квадратных метров. Возведут несколько лабораторных помещений и...


Призёры IAPLC-2019Призёры IAPLC-2019
25 октября на видеоканале ADA вышло замечательное видео, в котором представлены 27 аквариумов, признанных лучшими IAPLC-2019. В том числе завоевавшие призовые места и поощрительные призы. Приятно видеть интервью с призёрами, посмотреть на их лица. Завершая представление лучших...


Подпишись на зооновости



Дай согласие на получение рассылки


САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕМЫ РАЗДЕЛА ЗООНОВОСТЕЙ

Лягушачья ферма в СингапуреЛягушачья ферма в Сингапуре
Сингапур не может себе позволить держать даже коров. Не потому, что страна бедная, просто маленькая. Зато разводят лягушек...


Как выжить в пустыне...Как выжить в пустыне...
...в течение шести дней после падения из самолёта знает такса по имени Гаспер. История развивалась так: Хозяйка собаки Янис Кавьер, волею судеб...


Как снять стресс в подземкеКак снять стресс в метро
В сентябре на станции Old Street лондонской подземки, производитель водного оборудования Tetra совместно со студией дизайна Aquatic запустили пару аквариумов...


Кошка в ложкеКошка в ложке
Предлагаем подборку фотографий отражений кошек в ложках. Надеемся пушистики поднимут настроение...

Прекращён экспорт кораллов с ФиджиПрекращён экспорт кораллов с Фиджи
Министерство рыбного хозяйства Фиджи ошарашило аквариумистов сообщив, что прекращает экспорт живых камней и кораллов...


Успей купить крокодилаУспей купить крокодила
Проект Федерального закона 458458-5 Об ответственном обращении с животными и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации...



Зоопортал Aquazoom.ru© 2007-2020 Aquazoom.ru - зоопортал
СотрудничествоРекламодателямПитомникамКонтакты
Мы в соцсетях: vk, мой мир, ok, twitter