Зоопортал aquazoom.ru

Тунец за 2 миллиона долларов

Тунец за 2 миллиона долларов

Сумма в 193 миллиона иен, что в пересчёте на российский менталитет около 100 миллионов рублей, уплачена 6 января, в первую пятницу нового 2020 года на аукционе в Японии, за тунца весом в 276 кг. Рыбу купила токийская сеть ресторанов суши, которая планирует разделать и подать рыбу в своих филиалах.

Каждую первую пятницу года, в Токио устраивают День тунца, пойманного в новом году на удочку. Синепёрого тунца, Thunnus thynnus прибывшего на рыбный аукцион в Токио из рыбацкой деревни, считают в Японии «морской драгоценностью». Гурманы утверждают, что у этой рыбы особый вкус.

Японцы верят, что первый в году тунец, пойманный на удочку, благословенен, и покупают рыбу на аукционе за огромные деньги, в надежде получить схождение благодати. Увлечение Запада восточными традициями, так же способствовало увеличению цены.

Блюда из тунца за 2 миллиона долларов

С другой стороны, чем выше цена, тем выше рейтинг ресторана. Ежегодно, помятуя об этом, представители ресторанов стараются перекупить первую рыбу. Подливают масло в огонь китайские рестораторы, пытаясь перехватить первого тунца, задирают цену до небес. Прошлый рекорд в 700 тысяч долларов за рыбу вдвое большую по массе, пал в 2020 году.

С точки зрения хозяин ресторана «Якимано» в Тель-Авиве Алекса Коэна, нет никакой причины платить столько за кусок рыбы, чтобы потом предлагать посетителям суши по 120 долларов за порцию. Тем более с килограмма веса живой рыбы, отходы составят 30-40%. Окупить такую цену будет непросто.


Рассказать друзьям





 КОММЕНТАРИИ ПО ТЕМЕ

Добавь свой комментарий





 ИНТЕРЕСНО ПРОЧИТАТЬ

Айболиты из НовосибирскаАйболиты из Новосибирска
В конце 2018 года в одну из новосибирских ветклиник поступила кошка по кличке Дымка. У животного были отморожены лапы, уши и хвост, ситуация была крайне серьезна, поэтому пострадавшие конечности врачам пришлось ампутировать. Новая хозяйка Дымки (которая и подобрала ее) не...


Новые виды рыб в декабре 2019 годаНовые виды рыб в декабре 2019 года
Новый вид данио рода пектеноциприс (Pectenocypris), подсемейство даниевых (Danioninae), семейство карповых (Cyprinidae), обитающий на торфяных болотах верховий реки Серкап, притока Кампар в центральной части индонезийского острова Суматра, получил название Pectenocypris rubra. Вид описан в...


Четвероногие — не багаж?!Четвероногие — не багаж?!
С 15 сентября 2020 г. компания «Аэрофлот» изменила правила перевозки животных. Теперь пассажир может перевозить только один контейнер с одним комнатным прирученным животным. В большем количестве было разрешено перевозить только котят или щенков. Их можно брать до трёх...


Церемония награждения IAPLC 2020Церемония награждения IAPLC 2020
Прямая трансляция церемонии награждения IAPLC 2020 на Youtube прошла успешно. Один из российских аквариумов получил номинацию поощрительного приза под номером 20 — см фото сверху. Вот такая аквариумистика без границ. Прямой эфир смотрели почти 5400 аквариумистов со всего света....


Подпишись на зооновости



Дай согласие на получение рассылки


САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕМЫ РАЗДЕЛА ЗООНОВОСТЕЙ

Лягушачья ферма в СингапуреЛягушачья ферма в Сингапуре
Сингапур не может себе позволить держать даже коров. Не потому, что страна бедная, просто маленькая. Зато разводят лягушек...


Как выжить в пустыне...Как выжить в пустыне...
...в течение шести дней после падения из самолёта знает такса по имени Гаспер. История развивалась так: Хозяйка собаки Янис Кавьер, волею судеб...


Как снять стресс в подземкеКак снять стресс в метро
В сентябре на станции Old Street лондонской подземки, производитель водного оборудования Tetra совместно со студией дизайна Aquatic запустили пару аквариумов...


Кошка в ложкеКошка в ложке
Предлагаем подборку фотографий отражений кошек в ложках. Надеемся пушистики поднимут настроение...

Прекращён экспорт кораллов с ФиджиПрекращён экспорт кораллов с Фиджи
Министерство рыбного хозяйства Фиджи ошарашило аквариумистов сообщив, что прекращает экспорт живых камней и кораллов...


Успей купить крокодилаУспей купить крокодила
Проект Федерального закона 458458-5 Об ответственном обращении с животными и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации...



Зоопортал Aquazoom.ru© 2007-2020 Aquazoom.ru - зоопортал
СотрудничествоРекламодателямПравообладателямКонтакты
Мы в соцсетях: vk, мой мир, ok, twitter